KÁVÉKÓSTOLÓ

A kávékészítésről és a kávézókról

Terítéken az ARICHA

Terítéken az ARICHA

A Kávékóstoló életében először valósulhatott meg az a különleges lehetőség, hogy egyazon zöldkávé alapanyagból három magyar cég által is lepörkölt kávét kóstolhatott.

Az egyik kedvenc termőterületünkről, az Etióp Yirgacheffe régióból, az ARICHA feldolgozó állomásról származó SZÁRAZ feldolgozású kávét a Black Sheep, a Casino Mocca, és a Red Baggies pörkölőktől szereztük be otthoni „tesztelésre”.

 

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

SAND 25

STAND 25

 

Szulló Szabina és Széll Tamás szentélyében a STAND 25 BISZTRÓ-ban (Hold utcai piac földszint) kóstoltunk.

Kicsit feszélyezve érkeztünk...

 

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

Cannoli, Granita, Catania – Szicíliai élet a kávén túl

Cannoli, Granita, Catania – Szicíliai élet a kávén túl

A hőmérő higanyszála 35 C körül jár, miközben a még viszonylag hűvös szobában nekifogok úti beszámolónknak. Körülöttem gasztronómiai magazin, úti könyvek, és térképek, melyek segítenek felidézni a közelmúltban tett szicíliai utunkat. (Olasz Kulinária a Vince kiadó gondozásában, „La ricette piu gustose della Sicilia mini szakácskönyv, Jamie magazin júniusi szám, Nagy olasz autópálya atlasz, Catania várostérkép) „Alapművek”, melyeket már rongyosra forgattunk.

 

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

World of Coffee – A világ kávés krémje Budapesten

World of Coffee – A világ kávés krémje Budapesten

 

Még mindig pár centivel a föld fölött lebegünk, és nem (csak) a túlzott koffeinbevitel miatt.

Mi is történt? Mi okozott ekkora „sokkot”?


Mindössze annyi, hogy június 13-15 között elsőként Kelet-Európában, Budapesten rendezték meg a World of Coffee-t, a világ legnagyobb kávés szakmai kiállítását, ahol kipróbálhattuk a legújabb fejlesztésű kávés eszközöket, kóstolhattuk a világ különböző pontjairól érkezett pörkölő manufaktúrák legfinomabb kávéit, és testközelből szurkolhattunk a világ legjobb baristáinak a Cup Tasting, a Latte Art, a Coffee in Good Spirits, a Cezve/Ibrik, és a Brewers Cup versenyeken.

 

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

DAMNICZKI BUDAPEST – A cukrászda, ahol a kávé is számít

DAMNICZKI BUDAPEST – A cukrászda, ahol a kávé is számít

Ebben az évben ünnepli 25. születésnapját – Isten éltesse! – az 1992-ben Székesfehérváron családi vállalkozásként alapított Damniczki cukrászda.


A Damniczki Balázs vezetésével készülő sütemény és fagylaltcsodák az évek alatt nem csak az elégedett vendégek számát növelték, de a szakmai zsűri tetszését is elnyerték.

Így lett 2014-ben az év tortája a Somlói Evolúció, 2013-ban pedig az év fagylaltja a vörösboros málna...


A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

Bruberi a Rózsadomb legjobb kávézója (a sövényen túl…)

 

Bruberi a Rózsadomb legjobb kávézója (a sövényen túl…)


Április 1-én – és ez nem tréfa – a Rózsadombon a Pentelei Molnár utcában megnyílt a Bruberi Kávézó és Pékség.


Vági Laci, - a hely tulajdonosa, és mozgatórugója – nem most kezdte a vendéglátást. Fiatal kora ellenére a szakma „nagy öregjének” számít.


A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

Modern zene és Újhullámos kávé

Modern zene és Újhullámos kávé

 

 

 

 

Pár napja ismét egy fantasztikus klasszikus zenei koncert hallgatója lehettem, mégpedig a Szent István Király Zeneművészeti Szakgimnáziumban.

Igazi „Virtuózok” koncert volt, csak nem a TV képernyőjén keresztül, hanem élőben az iskola csodálatos koncerttermében élvezhettük a legkiválóbb diákok produkcióit.

 

 

 

 

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

Apricot kávézó a Bródy Sándor utcában

Apricot kávézó a Bródy Sándor utcában

 

Karácsony előtt pár nappal párommal hajnali belvárosi piactúrát terveztünk, hogy még a nagy roham előtt beszerezzük az elmaradhatatlan fácánhúst az ünnepi menühöz.

Gyorsan tovább gondoltuk a napi programot, és úgy döntöttünk, hogyha már bent vagyunk Budapest szívében, akkor piac után rögtön felkeresünk egy kávézót. Hová is menjünk, morfondíroztunk a piaci kofák és vásárlók zajában reggel fél 7-kor. Ekkor bevillant az egyik barátunk ajánlása és így jutottunk el a reggeli fagyos félhomályban még kissé kihalt belvárosi utcákon át a Bródy Sándor utcában lévő Apricot kávézóba.

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás

Karácsonyi ajándék

Kávészalonunk is adventi hangulatban van!

Karácsonyra ajándékozz szeretteidnek kávés élményeket!

Exkluzív belvárosi szalonunkban várunk barátokat, családokat, párokat, céges csapatokat.

Mottónk: A KÁVÉ a missziónk és a passziónk!

Kávékóstoló csapata

Részletek honlapunkon!
http://kavekostolo.hu/

Az angyalkát a Margókerámia készítette...

 

0 Hozzászólás

9BAR

 

Ismét Budapesten, a belvárosban járunk, egészen pontosan a Bazilika mögött, a Lázár utca 5-ben.

Itt található a 9BAR kávézó, azon kevés helyek egyike, ahol minősített alapanyagból, kiválóan elkészített olasz kávét ihatunk.

A teljes cikket új honlapunkon olvashatjátok!

http://kavekostolo.hu/blog

0 Hozzászólás
Címkefelhő
Feedek
Megosztás